Majlis

Rasanya tahun ini saya belum ada cerita pasal perkahwinan. Ini yang pertama untuk 2013. Ini kisah minggu lepas. Sepupu saya (sebelah Mak, anak Mak Ngah) telah melangsungkan perkahwinan dengan wanita pilihannya, Zura. 

Untuk hari nikah saya tak ikut sekali sebab dibuat pada hari Jumaat. Saya cuma ikut hantar pengantin hari Sabtu. Tema di rumah perempuan warna merah. Adik-beradik sepupu saya semua pakai warna merah. Kalau nak diikutkan semua yang hantar pengantin kena pakai baju merah. Sebab kami dah diberitahu awal-awal tema nikah, hantar pengantin dan pengantin perempuan bertandang. Tapi apakan daya, masa beli baju, mata saya melekat dengan baju warna hijau. Nasib baik ramai juga yang buat tema suka-suka hati.

Rumah pengantin perempuan di Parit Simin, dalam 30 minit dari Parit Raja. Jalan kampung agak sempit. Nak berselisih kereta pun macam tak berapa selamat. Tapi alhamdulillah, semuanya berjalan lancar.

Mujur juga hari Sabtu dan Ahad cuaca agak cerah. Petang baru hujan. Tak adalah berpayung dan berhujan. Cuma halaman agak lecak sebaab minggu lepas memang hujan sentiasa.

Kita tengok gambar.

Kami disambut dengan yellow grenade dan kompang yang panjang. Entah berapa lagu, saya tak tahu la.

Sepupu-sepupu saya. Yang depan tu anak buah. Saiz badan semua lebih kurang sama. Genetik.

Tema merah. Pelamin ni dipasang di halaman rumah. Depan pelamin ni balai makan. 

Praktikal untuk rumah yang kecil sebab kami semua boleh terus ke balai makan.

Dengan sepupu-sepupu. Saya yang makin tembam. Mata pun hilang.

Tepung tawar sepupu sendiri. Renjis-renjis suka hati. Tepek inai sikit aje, takut nanti bekas kat tangan.

Kek kahwin yang sweet.

Yang ni pula di rumah lelaki. Tema pink. Pelamin pun buat di luar.

Ada zapin budak-budak sekolah. Yang paling tepi ni paling nervous. Asyik tersalah step. Adoi.

Dengan anak-anak Mak Long. Tiba-tiba rasa muka kitorang macam lebih kurang. Nampak double chin.Hu.

Kalendar

Bos bagi kalendar 2014, belek-belek cuti. Lepas tu konfius sendiri. Tahun depan tak tau cuti hari Jumaat-Sabtu atau Sabtu-Ahad. Bos diam aje.



Rafeah Sapari

Trussardi

Hari minggu, jalan-jalan cuci mata dengan Siti.
Masuk kedai Sasa.
Belek-belek perfume.
Nampak macam biasa aje semua.
Macam boring aje perfume dia ni.
Lepas tu nampak satu botol ni.
Apa jenama ni.
Macam mana nak sebut.
Trussardi.
Salesgirl tu terus tanya nak cuba bau ke?
Terus la cakap ya.
Dia kata ramai suka bau perfume ni.
Masa mula-mula bau rasa macam agak kuat dan macam bau klasik sikit.
Bila dah balik rumah, bau semula kertas yang disembur tadi.
Terus fall in love.
Bau dia best.
Waweeee!!!
Ok, simpan duit.

Botol dia nampak kemas, senang nak pegang. 

(gambar dari google)

Zoo

Zoo Melaka lagi?

Kali ni pergi dengan Mak, Siti dan Afif. Tahun 2010, saya datang zoo dengan kawan-kawan. Sudah tentu perasaan yang berbeza, tapi kemungkinan mengadap haiwan-haiwan yang sama. Kisah perjalanan yang lepas pun saya ada abadikan di sini.

Kami ke Melaka hari Jumaat 22 November lepas sempena cuti Hari Keputeraan Sultan Johor. Perjalanan ke Melaka tak lah jauh sangat. Dalam sejam lebih sudah sampai ke destinasi. Kami sampai dalam jam 10.30 pagi. Perkarangan zoo sudah banyak berubah. Ada deretan kedai-kedai cenderamata, parking pula kena beli tiket sehari RM5. Boleh digunakan di serata Melaka dalam sehari. Tapi agak merugikan bagi saya kerana saya gunakan di zoo sahaja.

Pada masa tu agak ramai pengunjung yang datang ke Zoo. Kebanyakannya dari Johor. Sebab hampir kesemua kereta berplat J. 

Alhamdulillah, cuasa tak berapa panas, jadi dapatlah menikmati alam sekitar dengan senang tanpa rasa peluh melekit.

Habis pusing-pusing zoo, kami ke Mydin untuk makan tengahari dan sedikit beli belah. Tak boleh beli belah banyak sebab belum gaji lagi. Tudung kat sana memang murah. Sebelum balik singgah di Ayer Keroh untuk beli jajan.

Oklah kita tengok gambar.

Masa mula-mula. Mak yang bersemangat. Sebab dia yang ajak pun.

Nama dia bukan main seram lagi. Burung dia muka selambe aje. Cool

Bird show. Burung ni tau ambil duit warna merah aje. Pandai orang-orang zoo ni buat duit. Haiwan dilatih atau haiwan dimanipulasi. Hmm...

Kakak sikit punya pose, adik muka macam kena paksa.

Dengan kakaktua. 

Giliran saya pula. Rasa macam dah jalan 10,000 langkah. 

Masing-masing perasan dah kurus bila dah selesai pusing satu zoo.

Deretan kedai cenderamata. T-shirt, fridge magnet, air sejuk, buah. Topi pun banyak dijual. 

Sediakan duit sahaja.

Ok, cerita tamat.

Kuih

Nak kongsi satu kisah.

Kisahnya begini, 2 minggu yang lepas, kami sekeluarga (kecuali Abah dan Omar) dalam perjalanan ke Zoo Melaka. Sebaik sahaja keluar simpang depan kampung, mak suruh saya berhenti beli kuih, buat bekal makan dalam kereta. Masa tu cuma adik saya Siti yang keluar untuk beli kuih. Dia beli kuih apa, saya pun tak tau.

Bila dah masuk semula dalam kereta, mak tanya la beli kuih apa (mak duduk depan, Siti dan Afif duduk belakang). Masa tu adik saya yang bongsu, Afif dah mula buka plastik bungkus kuih. Dia balas kuih cucur badak. Mak tanya lagi, beli kuih satu macam aje ke. Afif kata ada lagi kuih, Siti beli kuih kampung. Mak tanya, kuih apa, dia balas kuih badak dugong. 

Badak dugong? 

Rupanya kuih cek mek molek, Afif kata sebab bentuk macam dugong, rasa tepung macam cucur badak. Adoyaii..Nasib baik sedap. Layan aje lah makan kuih cucur badak dengan badak dugong sambil memandu.

Ini dia kuih cek mek molek. Nama bukan main cun. Tiba-tiba jadi badak dugong pula.

(gambar dari google)

Banjir

Bilik saya banjir!!

Petang tadi masa balik kerja, masuk-masuk bilik aje dah macam lautan. Semua basah kecuali rak buku dan almari baju. Tilam, baju dan segala yang ada semua dalam bilik.

Sebelum ini pun pernah berlaku. Masa mula-mula pindah rumah. Saya fikir tu kejadian paling buruk. Tak sangka terjadi lagi.

Mungkin tempias taufan Haiyan. Sekarang tiap-tiap petang hujan lebat.

Tak tau saya merapu apa.

Rafeah Sapari

Cuti

Akhirnya, setelah menjadi teka-teki dan cakap-cakap, berita yang diterima hari ini telah menjadi kenyataan.

Mulai tahun hadapan, negeri Johor mengisytiharkan cuti hari minggu jatuh pada hari Jumaat dan Sabtu. Bukan lagi Sabtu dan Ahad seperti sekarang. Namun begitu cuti tersebut hanya efektif kepada sektor awam. Saya yang berada di sektor swasta ni belum tahu nasib bagaimana.

Saya pernah mengalami cuti hari minggu Jumaat-Sabtu ketika bersekolah rendah. Tak ingat pula sampai darjah berapa.

Diantara sebab pertukaran hari minggu ini ialah untuk memudahkan urusan solat jumaat bagi yang lelaki. Hal ini saya setuju kerana walaupun dapat kelepasan waktu rehat yang panjang, saya lihat ramai(lelaki) yang ambil kesempatan makan, berborak panjang, padahal masjid dah panggil untuk solat. Kalau hari tak bekerja, mungkin situasinya akan berubah. Harapnya begitu.

Saya juga rasa cuti Jumaat ni ada kebaikan lain. Untuk saya yang sering berurusan dengan orang-orang sektor awam ni, hari Jumaat merupakan hari paling sukar untuk berurusan. Kalau telefon jam 9, ada sesi mengaji Quran. Baguslah. Telefon jam 10, tiada dalam ofis, jam 12 pula mungkin dah keluar. Telefon semula jam 3, belum tentu dan masuk ofis. Senang cakap, urusan hari Jumaat, kita bawa ke Isnin sahaja.

Bukan sinikal tapi situasi itu wujud.

Saya mengharapkan yang positif pada tahun hadapan dan urusan dapat berjalan seperti biasa.


Rafeah Sapari

Pergi

Sms dari nombor Kak Ros: Cik Ana meninggal.

Kosong.
Akal fikir berhenti proses.

Lepas tu baru boleh fikir semula. Baca semula dan proses akal. Terus saya forward ke kawan-kawan yang kenal.

Saya balas sms dan sahkan siapa yang meninggal dunia. Cuba telefon tapi tak berjawab. Nasib baik sms saya berbalas. Sah lah. Tapi akal tetap cuba nak nafikan. Saya rasa memang begitu lumrah manusia bila dapat berita kurang baik.

Bekas rakan serumah saya, Roszana atau kami semua panggil Kak Ros atau Che Ros telah mengadap Maha Pencipta pada pagi Khamis kira-kira jam 9 pagi. Beliau sakit kegagalan buah pinggang. Beberapa bulan lalu diserang strok, lumpuh separuh badan.

Kali terakhir kami berbual telefon dalam 2 minggu yang lepas. Walaupun sedang sakit (dah tak boleh berjalan) suara arwah tetap ceria. Macam selalu. Bual perkara-perkara biasa, pasal raya haji yang baru berlalu, pasal dia dan keadaannya. Tak sangka itu perbualan terakhir saya. Banyak kenangan kami dalam rumah tu. Rindu dengan masakan dia.

Semoga Kak Ros aman disana.

Rafeah Sapari

Kopi

Pagi tadi, dalam perjalanan balik ke JB dari kampung, singgah di Drive Thru McD. Padahal baru lepas sarapan kat rumah. Keluar kampung aje, tiba-tiba teringin nak minum kopi McD pula. Terus la belok. Pukul 7.30 tak berapa ramai orang. Buat order lebih kurang. Bayar, ambil kopi terus jalan.

Lepas tu baru teringat, eh brekfasnya tak ambil lagi. Nasib baik masih dalam kawasan McD. Cepat-cepat parking kereta. Lepastu nampak budak yang bagi kopi tadi keluar bawa brekfas saya.

" Sori la dik, dah jalan dulu tadi." sambil senyum-senyum termalu.

Pagi-pagi dah sengal.



Rafeah Sapari

Kuih Raya

Alhamdulillah, dapat tambah lagi ilmu buat kek. Raya haji lepas, cuti 4 hari yang agak panjang saya manfaatkan untuk buat sejenis kek dan manisan untuk raya. Resepi ini semua saya google.

Cream Cracker Layered Cake With Cream Cheese.

Kisah dia macam ni. Satu petang tu sepupu saya datang ke rumah. Dia memang selalu datang jalan-jalan. Anak-anak dia suka melepak kat rumah mak saya. Jadi petang tu dia datang bawa sepiring biskut yang dah susun-susun dengan cream cheese ni. Rasa dia lemak-lemak manis. Dia pun cerita lah, di sekolah cikgu-cikgu semua tengah kemaruk buat makanan ni. Macam-macam versi ada. Ada yang versi biskut keras, ada yang lembik berair. Sepupu saya buat pakai biskut jagung. Sedap juga. Jadi saya pun cuba-cuba nasib dengan cari di Internet resepinya. Akhirnya jumpa. Dan terbukti menjadi. Saya kongsi link resepi di bawah:

http://khairulabdullah.com/cream-cracker-layered-cake-with-cream-cheese/

Untuk sos karamel, sila baca resepi di bawah. Saya ambil dari buku Sticky and Steamed Pudding (beli masa zaman Matrikulasi USM)

1 cawan gula perang
125g mentega
1/2 cawan krim (saya guna susu cair/krimer yang dalam tin)

Satukan gula, mentega dan krim di dalam periuk dan masak dalam api yang kecil untuk 5 minit atau sehingga gula larut. Mudah sahaja. Saya buat sos ini lebih awal. Jadi tak kelam kabut.

Inilah rupa. Letak atas tutup bekas aje. Tak ada presentation langsung.

Red Velvet Cake/ Kek Merah Baldu

Selama ini asyik membeli aje, teringin pula nak buat sendiri. Walaupun buttermilk buatan sendiri tak berapa menjadi dan frosting pun buat 2 kali sebab mula-mula buat hangit. Saya kongsi link di bawah

http://leelabeanbakes.com/blog/cake/traditional-red-velvet-cake/

Saya tak gunakan cream cheese untuk frosting, saya ikut dalam blog leelabean. Lihat link di bawah. 

http://leelabeanbakes.com/blog/frosting-filling/even-better-cooked-flour-frosting/

Saya punya frosting tidaklah selicin seperti yang miss leelabean buat. Boleh lah untuk puaskan hati. Maklumlah segala-galanya pertama kali. 

Inilah hasil air tangan saya malam raya. Kek merah ni sangat banyak pakai pewarna, dalam anggaran 2 sudu teh pewarna merah. Tengok pun seram. Ini semua gara-gara nak dapatkan warna merah baldu. Saya pakai loyang bentuk empat segi tepat. Jadi saya belah di tengah-tengah dah jadi dua lapisan. Sapuan frosting tak beberapa senonoh tu pun saya yang buat. Memang tangan keras. Tak apa, usaha lagi. 

Kek seterusnya kena tunggu bulan depan. Kena jaga kesihatan.

 

Gincu-Lipstick

Saya nak perkenalkan warna-warna gincu yang saya pakai sekarang untuk ke pejabat atau pun jalan-jalan. Saya memang suka warna gincu yang terang. Tak ada la berjenama mahal pun.Semuanya boleh diperolehi dengan mudah di Watson atau Guardian.

Rasanya ini bukan kali pertama saya buat entri pasal lipstik. Tapi akhir-akhir ni saya sangat berminat dengan warna oren-merah. Ok, tengok gambar.

Dari kiri:

1. Revlon 654 Ravish Me Red

2. Revlon 225 Rosewine

3. Maybelline RP41 Red Porcelain

4. Avon M401 Ultra Moisture Rich in Strawberry.

Lipstick no 1-4 urutan kiri ke kanan.

Ini pula bila tenyeh di tangan. Tapi bila sapu di bibir, warna untuk no. 2 (Rosewine) agak berbeza, sebab kulit bibir saya agak gelap. Jadi bila saya pakai warna-warna ni nampak lagi terang. Mungkin sebab warna bibir menyebabkan saya rasa macam tak berapa best kalau pakai lipstick yang warna tanah/samar.

Untuk mata, pakai eyeliner warna coklat dah memadai, maskara pun wajib (ini kes bulu mata pendek tapi gigih nak bagi nampak lebat). Nanti karang kalau mulut warna terang, mata warna terang, dah macam badut pula. 

Lagi satu, lipstick ni jangka hayat dia tak lama. Jadi kalau agak-agak bau dia tak berapa best, atau rasa macam dah lama beli maka sampai masa untuk buang. Sebabnya kita sapu dia ni dibibir kita, kemungkinan untuk termakan sekali memang tinggi. Untuk keselamatan dan kesihatan diri, gunalah dengan bijak. jangan simpan lama-lama.

Aidil Adha 2013

Akhirnya cuti 4 hari Aidiladha berakhir. Hari Sabtu rasa macam boring. Ahad hantar mak beli barang untuk masak raya. Isnin sambung lagi beli barang dan entah buat apa tapi sibuk memanjang. Dan hari raya pula sibuk makan. Dari pagi sampai malam asyik makan.

Tahun ini ramai jiran & saudara yang bagi ketupat daun. Selalunya ketupat segera aje. Lagi bertambah feel makan. Mak pula tahun ni masak rendang daging. Kebiasaannya ayam kari, ayam masak kicap. Kuah lodeh dan kuah kacang wajib ada.

Selalunya waktu raya macam ni la pembaziran makanan berlaku. Sedih tengok makanan tak berusik. Tapi tak boleh buat apa-apa. Tak mampu nak makan semua. Memang tradisi beri-balas ketupat dan lauk-lauk dengan saudara mara dan jiran. Orang beri kita kena lah balas. Selalunya lauk-lauk ayam tu mak goreng dan bungkus dan simpan dalam peti sejuk. Kalau sayur lodeh tu dipanaskan dan simpan untuk esoknya.

Saya juga berjaya buat dessert dan kek yang dah lama peram dalam hati. Cuti lama boleh lah buat. Tambah skill di dapur. Sekarang bila pakai mixer kek dah tak menjerit terperanjat. Gunakan oven pun dah confident. Alhamdulillah.

Tahun ni juga kami terima daging korban agak banyak. Dalam kampung ada 7 ekor lembu tumbang. Jadi dalam anggaran 7-8 kilo juga dapat. Jiran saya pun buat ibadah korban. Dapat la tulang-tulang untuk buat sup. Terbayang-bayang pula kalau buat sate dengan daging baru. Sedapnya.

Oklah sampai jumpa lagi.
Selamat Hari Raya Aidiladha.



Rafeah Sapari

Ruam

Setiap tahun, pasti ruam datang melawat tubuh badan. Kali ni kena di sebahagian muka dan tangan.

Mula-mula perasan ada rasa gatal di bahagian dagu dan pipi. Mungkin sebab cuaca tak menentu jadi saya tepek la dengan cooling mask. Tapi lepas tu tak rasa cooling pun. Malam nak tidur saya tepek dengan bedak sejuk pula. Walaupun tak minat dengan bedak sejuk, saya tepek la juga sebagai usaha nak bagi hilang gatal.

Esok paginya (Jumaat), masih gatal lagi dan nampak merah-merah. Dalam hati dah 50/50 nak masuk ofis ke tak. Ok, masuk lah kerja. Lagipun dah hari Jumaat. Sabtu bukannya kerja pun. Masuk ofis, sain kedatangan lepas tu keluar semula, pergi klinik. Doktor tanya makan apa semalam, ada allergy bulu binatang ke, ada asma ke. Jadi daripada banyak-banyak soalan tu, saya simpulkan mungkin dari makanan yang saya makan hari sebelumnya (Khamis). Asma tak ada, alahan bulu binatang pun tak ada.

Paling teruk masa hari Sabtu. Muka, telinga merah, tangan pun dah naik biji-biji. Terus la berkurung dalam rumah. Konon-konon plan nak tengok Pesta Konvo UTHM, tapi terpaksa la tunggu tahun depan punya. Hari Ahad dah nampak kurang. Tapi tangan masih ada lagi biji-biji. Yang di muka bila ruam dah susut, kulit mengelupas pula. Rasa kasar, kasap. Tak selesa betul. Ikut hati macam nak scrub aje.

Hari ni (Isnin), rasanya dah ok. Tapi sehari duduk ofis. Takut kena panas dan berpeluh. Harapnya esok lusa lenyap la kegatalan ni. Tak selesa!!



Rafeah Sapari

Support

"Eh, you nak letak semua atas meja ni? Ok ke meja ni?"
" Ok la. You tengok support dia. Besi kaki meja ni besar. Kuat punya."

That's the conversation between me and my colleague. He was moving stack of plans and papers from the other table to the other table. New plotter will be coming in so need to make some space for it.

Yeah, we did practice engineering everywhere. Even for a table. The strength becomes an issue.

Sigh....


Rafeah Sapari

Peng'google'

Saya seorang peng'google'.

Hampir semua perkara. Semua benda yang lalu dalam akal fikiran. Dari hal-hal bercuti (survey hotel, cari review), cari resepi masakan, buku-buku, artis sehingga hal yang keluar dalam tv atau majalah.

Terkini saya google 'ubat kutu kucing'. Berjaya. Dan buat belian atas talian. Tadi petang mak telefon, barang dah sampai. Alhamdulillah.

Paling mengarut saya google 'rumah kentang'. Adik saya pun tak sangka saya boleh google pasal tu. Sebabnya masa tu saya tengah tengok filem tajuk Rumah Kentang. Filem dari Indonesia. Sebab tak faham kenapa la cerita rumah kentang tajuk dia. Apasal la kentang berlambak kat dapur. Bila google haa dapat la jawapan.

Kandang kambing pun saya pernah google. Lagi apa. Haa review pasal keberkesanan krim urutan payudara. Sebab masa tu tengah baca iklan pasal krim tu. Semua pakat jual produk ala-ala. Testimoni pula macam ditaruh silikon aje, membulat semacam. Jadi saya pun buat la kaji selidik saya sendiri.

Apa-apa pun saya memang suka buat kaji selidik dengan enjin google ni. Baik dalam bahasa atau english. Dua-dua saya pakai.

Kalau nama dia bukan google entah apa la nak sebut.

Imej ni pun ambil dari google juga.


Rafeah Sapari

Everbest Yang Best

Nak mula menaip pun payah. Mula-mula saya taip dalam bahasa Inggeris, lepas tu delete, taip semula, delete lagi. Akhirnya merapu dulu. Buat intro yang tak ada kena mengena.

Orang kata ke laut.

Saya nak perkenalkan jenama kasut yang saya gemari. Setakat ini sudah 3 pasang kasut saya beli di situ. Tadi baru tambah yang ke-4. Nampak macam eleh cuma 4 pasang aje. Tapi 3 pasang yang terdahulu sangat berbakti kepada saya. Tahan lasak. Dan menyenangkan saya. Sebab saya memang banyak bergerak, pergi site, mesyuarat, tu belum lagi hantar dokumen/drawing. Jadi saya perlukan kasut yang nampak feminin, tak nampak macam orang tua (perasan muda. Always..) dan ada tumit.

Sehingga hari ni kasut cap Everbest ni berjaya pikat kaki saya. Masa mula-mula nak beli memang fikir 3 4 kali. Sebab lepas diskaun 50% harga masih 100++. Pejam mata aje la. Beli dengan harapan boleh tahan lama. Dan saya tak kecewa. Kasut pertama saya pakai sampai setahun lebih. Dia jadi 'steady shoe' saya. Maksudnya saya pakai sepanjang masa, melainkan saya ke tempat-tempat yang tak memerlukan saya pakai kasut tinggi. Kasut alternatif pun ada juga tapi untuk kebanyakan masa saya akan pakai kasut yang sama.

Bila dah rasa best. Terus la beli lagi sepasang. Lama lepas tu beli lagi. Tadi beli lagi.

Sebenarnya dah lama pandang-pandang jeling-jeling kasut baru ni. Masa tu dia 'new arrival' jadi memang tak ada harapan la untuk diskaun. Tapi petang tadi dengan hati yang bulat dan jitu, tengok pula dah diberikan diskaun 30%, dalam masa kurang 10 minit saya sudah buat transaksi. Harapnya sang merah ni dapat berikan bakti yang baik untuk kaki saya.

Kasut merah ke-3.



Rafeah Sapari

Kek

Saya tiba-tiba aje ada hobi baru. Tiba-tiba ke? ye lah, selama ini saya tak pernah ambil pusing bila mak buat kuih atau buat kek. Tau dah siap tinggal makan aje. Walaupun saya suka beli buku masak. Suka tengok makanan cantik tapi bila nak buat tu saya kurang minat.

Bermula dengan saya beli buku masakan di Big Bad Wolf JB, dalam tu ada beratus-ratus resepi. Lepas beli aje rasa sangat ghairah belek-belek, terus datang semangat nak cuba. Akhirnya cubaan untuk membuatnya terlaksana juga bulan puasa yang lepas. Saya buat Eve's Pudding. Dalam buku tu, inilah resepi yang cuma ada 3 langkah aje. Sebab saya sedar diri ni bukan pandai pun hal-hal kuih kek ni, jadi kenalah cari satu resepi yang tak pening-pening nak buat dan bahan-bahan pun ada disekeliling kita.

Dengan harga RM20 di BigBadWolf saya dapat beratus-ratus resepi. Sangat best.

Inilah rupa Eve Pudding. Tapi gambar ambil ehsan google. Kalau buat pun rupa paras dia lebih kurang macam ini. Sebenarnya masa buat kek ni keadaan dia upside down, epal disusun di bawah lepas tu kek kat atas tu macam adunan kek span. Dah dua kali buat ni. Sendiri buat sendiri puji sedap. Tapi memang sedap sebab rasa masam epal tau masuk dengan rasa manis kek. Makan masa tengah hangat-hangat lagi sedap. Nak kongsi resipi tapi buku ni sedang dipinjam oleh sepupu saya. Lain kali sahaja ok.

Hari minggu yang lepas-lepas, saya buat kek coklat kukus lapis keju. Ini pula hasil daripada baca blog Home Sweet Home. Timbul idea nak cuba kek yang tak perlu dibakar sebab kepala plug oven mak tu macam terbakar, jadi buat sementara waktu tak boleh gunakan oven tunggu jiran datang nak kene betulkan. Adik-adik cakap oven tu demam sebab kakak kemaruk bakar kuih. 

Oleh sebab dia ada 3 lapisan, maka tiga kali lah kena buka tutup periuk kukus untuk masukkan adunan. Agak lama juga nak tunggu. Hasilnya puas hati!!

Ok, inilah hasilnya. Bukan imej dari Google. Nampak tak lapisan tengah tu macam  bergelombang. Sebab saya yang kurang sabar ni main curah aje lapisan keju tu. Masa dah tuang baru la tersedar lapisan pertama tu bukan masak sepenuhnya pun, lepas tu baru la tuang cantik-cantik pakai senduk. Lesson learnt, patient is the key to success. 

Lepas ni nak cuba apa pula...

Kedai Buku

Setelah sekian lama, maaf lah muka blog ni. Macam tak ikhlas pula buka akaun blog tapi tak diisi apa-apa. Ok tutup kisah blog yang terbiar ini. Saya usahakan untuk isi dengan perkara yang boleh dimanfaatkan.

Saya memang penggemar buku, pembaca buku. Namun kelemahan saya ialah saya akan baca buku bila saya bersedia hendak membacanya. Jadi banyak lagi buku yang belum dihadam lagi. Ada pula yang saya baca tanpa jemu bila-bila masa. 

Saya tau buku-buku yang saya suka baca kadang-kadang susah nak dapat di kedai buku biasa. Jadi saya suka beli secara online sahaja. Saya senaraikan di sini kedai buku online yang saya suka beli, koleksi buku yang bagus dan tiada di kedai buku komersil.

http://www.ujanailmu.com.my/

Sudah bertahun juga saya beli buku di sini cuma akhir-akhir ni sudah lama tak buat apa-apa belian. Kebanyakan buku saya beli di sini ialah buku Faisal Tehrani. Saya rasa buku pertama saya beli ialah Cinta Hari-Hari Rusuhan oleh Faisal Tehrani. Pertama kali baca buku ni saya rasa macam ada magnet aje. Masa tu pinjam dengan kawan saya Siti Haryani. Dia juga penggemar karya FT. Cari di kedai buku biasa memang impossible, entah macam mana jumpa laman web ni, tersangkut terus. Pernah sekali, buku yang saya pesan tidak sampai ke tangan saya. Walaupun tracking number dinyatakan telah dihantar, tapi saya tak terima. Pihak ujanailmu telah gantikan buku saya secepat mungkin, tanpa apa-apa bayaran pun. Terima kasih.

http://www.silverfishbooks.com/

Saya beli koleksi buku Inspector Mislan di sini, tapi baru 2 buku yang saya beli. Ada beberapa siri lagi. Siapa Inspector Mislan, dia adalah seorang penyiasat. Kisah kepolisan, sebab penulis dia pun bekas polis. Tiba-tiba tersuka pula dengan cerita polis-polis. Tapi inilah buku yang saya baca tanpa jemu. Sebab bila baca rasa macam real aje. Kisah polis di Malaysia, kes yang menarik, ada orang jahat, ada orang baik, polis jahat, polis baik, orang yang nampak baik di luar tapi dihati lain pula. Best. Walaupun dalam bahasa inggeris, tapi dia ditulis dengan gaya Malaysia. Jadi saya rasa sangat menyenangkan. 

http://fixi.com.my/

Baru berjinak-jinak dengan kedai buku ini. Sedang tunggu penghantaran. Saya mula kenal fixi masa saya beli buku tajuk Cerpen, terbitan fixi. Cerpen saya rasa sangat berlainan dengan buku yang pernah saya baca. Penulisnya pun saya tak pernah dengar namanya. Jadi saya cuba untuk baca buku yang lain pula. Kalau buka web fixi ni, kita tengok muka depan buku dan judul buku pun dah rasa tertarik. 

Ok sampai sini sahaja. Happy shopping!!

Figs

Fresh figs, after 32 years. Sedap. All this while I only ate the dried version.


Rafeah Sapari

Kuih

Hari ni buat brownies. Express dari kotak.  Ini kes tak pandai buat kuih muih tapi gigih juga nak buat. Senang sahaja, kita ikut arahan dalam kotak. Cuma saya gantikan minyak dengan mentega yang dicairkan. Lepas tu untuk bahagian topping saya letakkan mentega kacang (dalam anggaran 3/4 cawan) dicairkan dan buat corak swirl. Tapi ter"overdo" jadi dah tak rupa swirl. Jakun lah katakan.

Hasilnya? Tak macam yang kat gambar. Rasa? Sedap..yumm!!
Sebenarnya macam air terlebih dari sukatan. Dia tak jadi fudgey. Tapi boleh lah. Untuk makan suka-suka.



Rafeah Sapari

Cucur Apple

Nak kongsi resepi Apple Fritters. Mula-mula tengok kat rancangan masak Anna Olson. Tengok dia buat memang macam sangat straightforward. Siapa yang rajin buat kuih memang la tak susah. Yang tak rajin macam saya tapi semangat aje yang lebih ni memang tak mudah la.

Alhamdulillah setelah dicuba dan dilaksanakan ikut step yang dia bagi tu jadi la apple fritters saya. Gambar pun tak ambil. Gambar ni dari google. Tapi hampir sama dengan hasil buatan saya.

Rasa dia macam kek. Cuma dia digoreng. Makan waktu panas dengan air kopi memang nikmat la.

Ini resipi Anna Olson. Selamat mencuba. Saya pun cari kekuatan untuk cuba buat sekali lagi.


Ingredients

Apples
2 medium tart apples, peeled and coarsely grated
1 teaspoon lemon zest
2 tablespoons lemon juice
3 tablespoons sugar
1 pinch ground cinnamon

Batter
2/3 cup sour cream (full fat) - i replace with yoghurt
1/2 cup + 2 Tbsp sugar
2 large eggs, separated
1 3/4 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon ground cinnamon
1/4 teaspoon ground nutmeg
1/4 teaspoon salt
2 1/2 tablespoons unsalted butter, melted
vegetable oil, for frying
icing sugar, for dusting



Directions

Apples
1. Toss the grated apple with the lemon zest, juice, and the cinnamon and let sit a few minutes (to soften the apple).

Batter
1. Whisk the sour cream, ½ cup of the sugar and egg yolks to blend. Stir in the grated apple (including any juices). In a separate bowl, sift the flour, baking powder, cinnamon, nutmeg and salt. Stir this into the sour cream mixture until blended, then stir in the melted butter. Whip the egg whites until foamy then add 2 tablespoons of sugar and continue whipping until they hold a soft peak. Fold the whites into the batter and use right away.
2. Pour the oil into a tabletop deep fryer following manufacturer's instructions (or into a large, deep pot so that it is only filled about 3 inches). Heat the oil to 350 F (use a candy thermometer if cooking doughnuts in a pot). Have a baking tray lined with paper towel, with a cooling rack placed over it. Use a small ice cream scoop and carefully drop scoops of batter into the oil, making sure there is enough room between them to cook evenly. Cook the fritters for about 3 minutes on each side, then remove using a slotted spoon and let drain and cool for at least 10 minutes before dusting and enjoying.
3. The fritters can be enjoyed warm or at room temperature on the day they are cooked.

Rumah Terbuka Raya

Jumpa kembali. Kalau nak tau keluarga sebelah mak saya tiap-tiap tahun raya akan buat giliran buat rumah terbuka. Tahun ni giliran Pak Long saya. Kali ni dia buat waktu siang, hari Sabtu 17/08. Majlis bermula jam 12 tengahari dengan sedikit tahlil dan doa selamat. Kemudian baru buat acara makan-makan. Macam tak berapa meriah la kali ni sebab ramai yang tak ada. Tapi makanan banyakkkk..Biasalah keluarga Mak Long saya semua pandai masak. Kalau kenduri ke ape ke mesti rumah dia yang paling banyak jenis makanan.

Mak, Mak Uda, sepupu dan Mak Long. Masa ni kitorang baru sampai. 

Belum ramai yang datang.

Sebahagian makanan yang ada. Orang lelaki makan di balai di halaman. Ada sate, nasi putih lauk udang masam manis, ikan keli cili, lagi ada soto dan rojak. Dalam bekas tutup tu sayur yang dicelur dan makan dengan cicah macam sambal. Tak tau la nama apa. Saya dah dapat soto dah bahagia.

Hari yang sama juga buat sambutan birthday untuk Tok Aji (mak kepada Mak Long saya) yang ke-98. Masih sihat lagi. Saya difahamkan kakak atok aji ni umur dia 100 tahun. Cheesecake disediakan oleh sepupu saya. Sangat sedap.

Latest addition in the family - baby Ummu Hani.

Ok tamat.

Cerita Beraya

Salam sejahtera semua. Alhamdulillah kita semua dah melepasi minggu pertama Syawal. Tapi rasanya masih dalam mood raya. Sekarang mood open house. Ok lah nak cerita pasal raya tahun ini. Tahun ni kami 3 keluarga datang beraya di rumah datuk saudara saya di Gunung Pulai. Bukan selalu dapat datang ke sini. Walaupun datuk saudara saya sudah tiada tapi masih ada sepupu emak yang tinggal di sini. Kiranya datang memang untuk merapatkan silaturrahim.

Walaupun masih satu negeri tapi suasana kampung ni memang la best. Sebab kampung ni terletak dekat dengan Gunung Pulai jadi hijau aje sekeliling. Dengan pemandangan gunung lagi, semua orang jakun. Kalau tak salah, kampung ni antara kampung tercantik di negeri Johor. Haa lagi satu, kat sini ada kem BTN. Masa saya sekolah pun pergi berBTN di sini. 

Ok, kita tengok gambar.

Pemandangan dari depan rumah. Best aje buka pintu terus nampak gunung.

Dengan sepupu dan Mak Ngah. Balang kuih kat meja tu semua dah licin. Kitorang semua kalau dah berborak, semua kuih boleh licin.

Tak tau apa pesen posing macam ni. Berdiri jauh macam tak kawan.

Crazy shot. Semua kaki ketawa berdekah. Agaknya jiran-jiran mesti pelik, apsal orang beraya bergambar macam orang kejakunan kat atas jalan kampung.

Finally gambar paling sopan sebab ada orang-orang tua join sekali.

ok. tamat. 

terima kasih tuan rumah sebab jamu kami makan tengahari yang sedap.